EL SANDWICH CUBANO

Un estudiante americano de visita en la Habana compra, en la tienda para turistas, un sandwich cubano especial de lujo: Un pedazo de pan frances de casi un pie de largo con lascas de lechon asado, jamon serrano y york , queso suizo, mantequilla, pasta sazonada, pepinillo y rojas y grandes rodajas de tomate ......

Con su sandwich y una Cola en mano, se fue a comer cerca de las azules aguas frente al Melia Cohiba, donde se hospedaba. Apenas habia comenzado a comer su apetitoso 'lunch' cuando ve a un joven cubano que pasaba por el lugar. El cubano llevaba tambien un sandwich, el llamado ''pan con timba'' hecho con un pedazo de pan, chiquito, con dulce de guayaba, comprado en un timbiriche de la calle Paseo.

El joven cubano saboreaba lentamente su pan con timba para que le durara. El americanito le dice :

Sabes, nosotros en Estados Unidos estamos maravillados de la agilidad mental de ustedes los cubanos. Todos saben jugar ajedrez, se conocen las reglas del baseball y de otros deportes, tienen una gran memoria y conocimiento sobre los principales eventos historicos, casi todos hablan dos o mas idiomas y saben un mundo de geografia y politica internacional. Resultan increibles en sus avances en las ciencias, inventan vacunas sinteticas

¿Cual es el secreto?

El joven cubano, mirando el sandwich le dice:

... Bueno, le voy a confesar nuestro secreto....pero que quede entre nosotros............

¿Ve este pedazo de pan que tengo aqui? Dentro tiene dulce de guayaba, de una variedad endemica de guayaba que solo crece en Cuba . Es elaborado con azucar prieta de Cuba. Hace muchos años los cientificos sovieticos descubrieron que la caña que se cosecha en Cuba tiene unas moleculas con protones radiactivos que pasan por osmosis al azucar prieta, los cuales al combinarse con una sustancia activa intrinseca de los componentes de isotrones de la guayaba que una vez que llegan al cerebro a traves de la microcirculacion sanguinea producen un efecto super energizante y estimulan las celulas cerebrales de la sustancia gris, en especial en las secciones de actividad mental y memoria inmediata, con los resultados fabulosos que mencionaste. Ese es nuestro "secreto.''

El americano, con mucho interes, le pidio probar un pedazo del dulce. Y el cubano le dice:

Bueno como muestra de solidaridad y amistad por haber venido a Cuba, rompiendo las ferreas restricciones del embargo, voy a hacer algo mejor por ti: Te cambio el pan con guayaba y dulce de caña por ese ''sandwich'' que te estas comiendo el cual, dicho sea de paso, esta lleno de solidos grasos de origen animal, colesterol y trigliceridos, que endurecen las arterias y son las causa fundamentales del infarto del miocardio, causa primaria de muerte en la poblacion de los Estados Unidos'.

Con un gesto precipitado el gringo le extendio su sandwich al criollo, quien enseguida se lo intercambia por su pan con dulce.

El cubano le entró al sandwich de tal forma que en tres bocados habia llegado a la mitad del mismo. Por su parte el americano se iba comiendo lentamente el pan con timba, porque la verdad que estaba un poco duro y el dulce algo rancio.

Al cabo de unos minutos dice el americanito:

'Tengo la impresion de que saliste ganando con este intercambio'.

A lo que el cubano le contesta:

'BABARO, CHICO !!! ...Ves ? .. ¡Ya te están haciendo efecto en el cerebro LOS PROTONES de las molecula de la caña de azucar y los ISOTRONES de la guayaba. ? No te lo dije ?...Sigue, sigue masticando...